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Recettes de Gibier



Les fêtes approchent, la saison de chasse bat son plein, profitez en pour accomoder le gibier et réalisez de merveilleux plats.

Quelques recettes sont à votre disposition :


  Sauté de biche au cacao

  Carpaccio de chevreuil

  Minute de carré chevreuil au foie gras

  Filet de chevreuil à la crême d'ail

  Canard colvert aux pommes

  Cuissot de sanglier roti

  Curry de sanglier

  Gigue de chevreuil au vouvray

  Perdreaux farcis aux noix

  Demi paletot de poule faisane au bouillon de légumes

  Rillettes de sanglier

  Roti de biche forestier

 

 

 






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